Macallan je single malt škotski viski koji je prvi put destilovan 1824. godine u Macallan destileriji blizu Easter Elchies House u Graigellachie. Macallan je po prodaji 2009. godine bio treći single malt viski odmah iza Glenliveta i Glenfiddicha sa preko 500.000 sanduka godišnje, dok je 2011.godine sa 700.000 sanduka prešao na drugo mesto iza Glenliveta. Viski stari u cherry burićima koji se dopremaju iz jezera u Španiji.
Miris je čist i lagan. Osećaju se note latica i cveta jabuke i toplog peciva. Može se osetiti cherry marmelada i vanila koja mu daje slatkoću. Postoje note oraha i slano istopljenog putera.